|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Napravite
bujon od isiječene zeleni, glavice luka, celera, bibera u zrnu i soli.
Poslije 10 minuta spustite u to cijelog smuđa i dodajte žličicu octa.
Smuđa možete uviti u gazu da vam se ne bi raspao pri vađenju. Poslije
dvadesetak minuta kuhanja izvadite ribu i stavite je na toplu tepciju.
Prelijte je otopljenim maslacem i sijeckanim peršunom. U međuvrijemenu
tvrdo skuhajte jaja, propasirajte ih i pospite prije ko ribe. Uz ovako
sprije mljenog smuđa služite neki topli gusti sos. smuđ
od 1 kg Dobar tek! |
|||
|
|
|
