|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Izvadite
ribi ikru, ili mliječ, i jetru pa ih prodinstajte na sitno sjeckanom
luku. Dodajte sjećkan peršun, sol, biber i time ispunite ribu. Zašijte
je čačkalicama. Prethodno je zarežite sa obje strane, pa je dobro
posolite i pobiberite. Stavite zatim u tepsiju, zalijte uljem, pospite peršunovim
lišćem i dodajte nekoliko kolutova limuna. Stavite u toplu pećnicu, pa
kad se riba malo zapeče zalijte sa malo vode, a potom je stalno
zalijevajte sokom. Pecite oko pola sata. 1
kg štuke Dobar tek! |
|||
|
|
|
