|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Izdinstajte
na ulju sitno sjeckan luk, sjeckanu šunku i pečurke. Prohlađenoj masi
dodajte žemljičku (ili suh kruh) natopljenu u mlijeko i iscjeđenu, kao
i isjeckan peršun, sol i biber. Napunite ovim nadjevom ribu, i zašite
joj trbuh čačkalicama. Ribu sad posolite i pobiberite, zarežite na par
mijesta sa obje strane, prelijte uljem i pecite u pećnici oko 1 sat.
Tokom pečenja preljevajte sokom uz dodatak malo tople vode, a pred kraj
na desetak minuta, prelijte je vrhnjem. šaran
od 2 kg Dobar tek! |
|||
|
|
|
