|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Šarana
isjecite na komade, posolite ih i pobiberite i propržite na vrelom ulju.
Posebno ispržite luk, isječen na rebarca, kome ste na kraju dodali malo
crvene paprike. Ribu stavite u vatrostalnu zdjelu, prelijte lukom, 1 dl
vrhnja i stavite u pećnicu da se zapeče. Ako je potrebno, za vrijeme pečenja
dolijte malo vode. Posebno napravite sos od maslaca koji treba umutiti sa
žumanjcima i ostatkom vrhnja, kao i sokom od limuna. Ribu izvadite na
tepsiju, prelijte sokom u kome se pekla, a onda sve zalijte sosom od
vrhnja. 2
kg šarana Dobar tek! |
|||
|
|
|
