|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Ribu
zasjecite na nekoliko mijesta sa obje strane, natrljajte je solju,
biberom, crvenom paprikom i namažite uljem. U zasebnom sudu izmiješajte
sjeckanu slaninu, isječen paradajz, papriku, bijeli i crni luk i malo
ulja. Sve posolite i pobiberite i dodajte žličicu crvene paprike. Ovim
nadjevom ispunite unutrašnjost ribe i Zašite trbuh čačkalicama. Na dno
nauljenog pleha stavite nekoliko grančica loze da se riba ne zaljepi za
dno. Pecite u vreloj pećnici oko 45 minuta. Čim se riba malo zapeče
prelijte je sa malo vina i vode, a zatim je češće zalijevajte sokom od
pečenja i ostatkom vina. šaran
od 2-3 kg Dobar tek! |
|||
|
|
|
