|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Sitno
isijeckane gljive propržite na polovici date količine maslaca,
iscijedite u njih sok od limuna, još malo upržite, pa sve pomiješajte
sa skvašenom sredinom kruha. Masu posolite i pobiberite, pa njome punite
ribu i zavijte je bijelim koncem. Na
preostalom maslacu propržite luk isijeckan na rebarca i tome dodajte
crvenu papriku. U đuveč stavite prvo propržen luk, pa na njega punjenu
ribu. Nalijte vinom i čašom vode, pa pecite 15 minuta. Stavite sad u to
još krupno siječenu rajčicu i pecite slijedećih 15 minuta, stalno
prelijevajući ribu. Na kraju umutite vrhnje sa sokom od limuna, time
prelijte ribu i pecite je još desetak minuta. 1,5
kg smuđa Dobar tek! |
|||
|
|
|
