|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Ribu
zasijecite pored kičme na dve polovice koje na trbušnoj strani trebaju
ostati spojene. Izvadite tada utrobu i operite ribu. Sa strana napravite
zareze u koje treba uvući krupne komade bijelog luka i komadiće slanine.
Špekirajte vrlo gusto. Ribu tek tada posolite. Stavite je zatim u pleh u
kome ste zagrijali ulje i pecite desetak minuta. Tad zalijte malo sokom od
pečenja i toplom vodom. Poslje pola sata pospite ribu biberom, crvenom
paprikom, zalijte je limunovim sokom i maslacom i pecite u pećnici još
desetak minuta. šaran
od 1,5 kg Dobar tek! |
|||
|
|
|
