ŠARAN SA LEČO SOSOM
1 kg šarana, 600 gr paprika, 300 gr paradajza, 50 gr dimljene slanine, 80 gr luka, crvene paprike, sol
|
Ispržite slaninu isječenu na komadiće, tome dodajte sjeckan luk, propržite ga malo, pa ga pospite crvenom paprikom. Sad u to stavite papriku i paradajze isječene na kolutove. Sve zajedno dinstajte 15 minuta. Masa koju ste dobill zove se "lečo" (kao, naš "bećar paprikaš"). Ribu isjecite na komade i stavite u nauljenu posudu. Prelijte je ,"lećom" i dinstajte na slaboj vatri oko 20 minuta.
|
|
|
