ŠARAN SA PARADAJZOM
šaran od 1,5 kg, 3 dl vrhnja, 1 dl paradajz soka, 2 kocke šećera, crvena paprika, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, pušlek peršuna, korica limuna, ulje, sol, biber
|
Šarana zarežite sa obje strane, dobro posolite i pobiberite i stavite u namazan pleh. Upržite na ulju sjeckani crni i bijeli luk, dodajte tome paradajz sok, sol, biber, crvenu papriku, isjeckan list peršuna i malo nastrugane kore od limuna: Ovim sosom prelijte ribu i pecite je u zagrijanoj pećnici okc 45 minuta. Tokom pečenja češće je preljevajte sokom.
|
|
|
