ŠARAN NA DOJRANSKI NAČIN
1,5 kg šarana, 7 glavica luka, pušlek peršuna, 2 žlice brašna, 2 jaja, 2 veća paradajza, ulje, crvena paprika, sol, biber
|
Isjecite šarana na komade, posolite ih i pobiberite. Na ulju propržite crni luk, oguljen isječen paradajz, dodajte tome sjeckan peršun, biber, so i crvenu papriku. Sad masu ubacite u vatrostalnu zdjelu, u to stavite komade šarana, prelijte uljem i pecite oko 40 minuta. Zatim umutite i posolite jaja i prelijte preko jela. Zapecite još pet minuta.
|
|
|
