SOM SA CRNIM VINOM
1,5 kg soma, 1 glavica luka, 5 žlica ulja, 1 list lovora, 2 dl crnog vina, 2 žlice brašna, sok od limuna, sol, biber u zrnu
|
Propržite luk na ulju, dodajte u to lovorov list i biber, pa na to spustite posoljene komade ribe. Poklopite i dinstajte oko 20 minuta, doljevajući pomalo vina. Kad je riba gotova, izvadite je na tepsiju, a u sok od dinstanja dodajte žlicu do dvije brašna, šalicu vode i sok od limuna. Sve prokuhajte, propasirajte, pa time prelijte ribu.
|
|
|
